Crème Brûlée

För ett par år sedan var jag i Paris där jag åt den mest fantastiska Crème Brûlée som någonsin gjorts. Efter detta har jag knappt vågat mig på denna dessert, inget kan ju toppa detta, men mannen fick en brännare i julklapp och idag gav vi oss på ett försök. Vi använde Leilas recept och det blev hur gott som helst. Mums!!! Prova denna underbara dessert!!

Crème Brûlée

Recept för fyra personer

Ingredienser:

5 dl vispgrädde

1 dl mjölk

5 st äggulor

1 dl strösocker

1 st vaniljstång, färsk

Gör så här:

Sätt ugnen på 95 grader.

Vispa samman vispgrädde, mjölk, och äggulor.

Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med lite av strösockret, rör sedan ner allt strösocker i smeten.

Fyll smeten i portionsformar av porslin (cirka 10 cm i diameter) och ställ dem på en plåt.

Grädda i ugnen i cirka 2 timmar tills de stannat. När man skakar på formen ska de inte dallra för mycket i mitten.

Kyl dem till kylskåpskalla (gärna över natten).

Strö över ett tunt lager med strösocker och bränn av sockret med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen under grillvärme 250 grader.

Nya klänningen från Livly

Tack moster för den fina julklappen!

God jul!

Jul i stugan

Jobb, dagis och skola är slut för i år och vi har kört på med julgranspyntning, storstädning, en runda på stan och pepparkaksbak. Det börjar bli jul i stugan. Hade förstås önskat lite snö, men tycker att vi har fått in julkänslan ändå.

Efter stormen

I lördags var det dags för parfotografering nere vid Mörrumsån. Stormen Sven hade just avtagit och solen kikade fram och hjälpte oss att få till några fina vintermorgon-bilder fulla av kärlek och värme.

Första adventsmorgonen

I morse gjorde vi i ordning frukost och åt den framför tv:n och årets adventskalender. Så mysigt att äntligen december är här!