September - dags för äppelpaj!

Nu är det dags för höst igen. Sommaren har laddat upp oss med energi och nu ska vi mysa in vintern med tända ljus och gofika. Här kommer ett recept på en fantastisk äppelpaj, snabb och enkel att slänga ihop!!

ClaraBellas Äppelpaj

4-6 pers

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl socker

1/2 tsk kanel

3-4 dl skivat eller tärnat äpple

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Delan smöret i tärningar och finfördela det i mjölblandningen tills det bilder en smulig deg. 

Smöra en pajform eller 4-6 små ugnsfasta formar. Lägg i äpplena, strö över kanel och sockra lätt. Fördela sedan smuldegen över äppelbitarna och grädda ca 20 min tills pajen fått fin färg.

Servera med vispad vaniljsås. Mums!!

Tuvas 6-årsdag

Tuva blev uppvaktad på morgonen av en pappa, en mamma, en prickig lillebror och en katt. Hon fick presenter, lite kläder, leksaker, pyssel och så en cykel. En glad flicka! Vi spenderade lördagen med att baka tårta, duka och fixa, vänta och vänta på gäster. En dag går väldigt långsamt när man är 6 år och väntar på gäster och presenter. Tyvärr blev vi inte full styrka av olika anledningar. Vilmers vattkoppor var en. Till slut blev klockan fem och då kom farmor, Uffe, Marina, Mattias, Sara och en prickig Hanna, och till slut kom även mormor och morfar. Vi hade en mysig kväll och Tuvis fick många fina presenter. Vilken lycka!

Alla helgona

Igår fick vi spontanbesök av våra vänner längre bort på gatan. Vi åt en god middag (tror jag blir tvungen att lägga upp receptet här) och sen tog vi en promenad till kyrkogården för att tända ljus för våra fina som finns där. Det är så vackert på kyrkogården runt denna tid varje år. Tack fina vänner för en mysig kväll!

Mammas födelsedag

Igår fyllde mamma år och vi kalasade i stugan med trerätters middag och massor av mys. Alla kusinerna var på plats och vi hade så trevligt så! Här kommer bildkavalkad!

En skolflicka

Tuva har nu gått sin första vecka på fritids och på tisdag börjar skolan. Allt är nytt och spännande. Och lite läskigt. Tuva längtar efter sin mamma varje dag och känner sig inte riktigt hemma ännu, men hon är så duktig och modig och trots att det kommer en tår då och då så leker hon med nya kompisar och är nyfiken och pigg. Är så stolt över min duktiga, stora flicka. Min fina Tuva. 

Eriksberg med Ynde-borna

I söndags var vi på en trevlig utflykt till Eriksberg. Det bjöds på god brunch och traktor-tur runt parken för att se de vilda djuren som lever där. Väldigt mysigt tyckte vi alla. Utflykten gjordes tillsammans med boende i Ynde by där jag är uppvuxen. En bra avslutning på semestern!